Clik here to view.
Musowy tort czekoladowy z malinami
Ależ ja dawno nie piekłam ciasta… Nie żeby mi się nie chciało, nie żebym przestała to lubić. Zwyczajnie wakacje zapędziły mnie w ślepą uliczkę i żaden pomysł nie wydawał się wystarczająco dobry. Żaden...
View ArticleClik here to view.
Ciasto z porzeczkami i podwójną kruszonką kokosową
Kruszonka na cieście jest najlepsza, nie ma wątpliwości. Lepsza może być tylko podwójna kruszonka… Bo dobrego nigdy za wiele, prawda? To jak większość ciast z letnimi owocami jest proste, łatwe i...
View ArticleClik here to view.
Torcik jagodowa panna cotta – bez pieczenia
W taką pogodę dosłownie aż nie sposób zajadać się ciepłą drożdżówką. Najchętniej żywilibyśmy się samymi owocami i popijali domową lemoniadą albo lekkim i koszmarnie zimnym drinkiem z palemką… Najlepiej...
View ArticleClik here to view.
Quinoa z grillowanym serem i papryką
Ziarna quinoa świat odkrył na nowo po setkach, a nawet tysiącach lat i zakochał się w nich bez pamięci. Uwielbiamy je za walory smakowe i bogactwo składników odżywczych, których tak często brakuje nam...
View ArticleClik here to view.
Roladki rybne z kremowym serkiem na purée z groszku i rukoli
Zielone potrawy mają w sobie coś elektryzującego. Jesz i masz wrażenie, że z każdym kęsem pochłaniasz czystą, pozytywną energię i po takim posiłku aż chce się chcieć… To danie chodziło za mną od...
View ArticleClik here to view.
Chleb na zakwasie (dla początkujących)
Moja przygoda z zakwasem nie jest tak różowa jak mogłabym się tego spodziewać. Przecież przeczytałam tyle książek, tak wiele artykułów na ten temat, że wszystko powinno wyglądać co najmniej tak...
View ArticleClik here to view.
Najlepsze bułki śniadaniowe
Zapach świeżo upieczonych bułek na śniadanie marzy mi się często i jeśli tylko mam chwilkę, piekę je sama. Szczególnie w weekendy i teraz, w wakacje, bo dzieci śpią dłużej, a poranki bywają...
View ArticleClik here to view.
Krem z pieczonej papryki i pomidorów z gnocchi i chrupiącą ciecierzycą
Lato przybiera powoli już jesienne barwy. Rumienią się już jabłka, gruszki, trwa sezon na najlepsze pomidory i paprykę, na straganach pojawiły się już pękate, złociste dynie. Dzień po rozpoczęciu roku...
View ArticleClik here to view.
Papryka ramiro faszerowana bulgurem z soczewicą i chorizo
Końcówka lata obfituje w piękne papryki, a faszerowane to mój smak dzieciństwa. Moja mama robiła je znacznie częściej niż ja i bardzo je lubiłam, szczególnie te czerwone – słodkie i delikatne… mmm…...
View ArticleClik here to view.
Sufletowe ciasto z figami
Dziś na turecką nutę piszę przepis na niezwykłe ciasto. W zasadzie sama zastanawiam się, czy powinnam nazywać je ciastem, bo bardziej przypomina lekki niczym chmurka suflet. Zostanę jednak przy...
View ArticleClik here to view.
Tort Sachera – Sachertorte
Prosty, niemal ascetyczny tort czekoladowy, który podbił podniebienia na całym świecie swoją prostotą i smakiem. To chyba najbardziej znany wypiek europejski. Co w nim jest tak wyjątkowego – nie wiem,...
View ArticleClik here to view.
Flammkuchen – niemiecki placek chlebowy z cebulą i boczkiem
Wrzesień częstuje nas raczej chłodną aurą, co zdecydowanie sprzyja przesiadywaniu pod kocem. Czasami za kompana mam „Małego księcia”, czasami męża, od czasu do czasu film, który planowałam obejrzeć ze...
View ArticleClik here to view.
Frytki z dyni piżmowej z piekarnika
Minęło lato, nadeszła jesień. Jedni się cieszą, innych dopada jesienna chandra. Nie wiem, do których można by mnie przyporządkować. Z jednej strony, gdy spoglądam za okno i obserwuję opadające, poranne...
View ArticleClik here to view.
Kurczak marsala
Jeszcze nie odczuwam skutków jesiennej aury. Być może dlatego, że pogoda do tej pory była iście letnia i słońca nie brakowało, być może dlatego, że zakopana w pracy po uszy nie mam czasu narzekać na...
View ArticleClik here to view.
Ekstremalnie czekoladowe muffiny
Pamiętam, gdy jako dziecko o tej porze roku wychodziłam na podwórko. Główną atrakcją było skakanie ze schodów, chyba, że spadł deszcz… Gdy spadł bowiem deszcz, przy krawężniku pojawiała się gigantyczna...
View ArticleClik here to view.
Pieczone orzotto z kurczakiem i prawdziwkami
Dania jednogarnkowe idealnie wpisują się w jesienny klimat. Mają w sobie niewiarygodną moc rozgrzewania nie tylko ciała, ale też ducha i całej okolicznej atmosfery. Najlepiej dzielić tę moc z...
View ArticleClik here to view.
Ciepła sałatka z dynią, kurkami, soczewicą i pekanami
Dynię w zasadzie dostępne są cały rok, ale to właśnie teraz są najdorodniejsze, najpiękniejsze i najsmaczniejsze. Mam dwie ulubione i namiętnie skupuję je w sezonie na kilogramy. Uwielbiam hokkaido i...
View Article